高雄的早晨就從肉燥飯開始，米其林稱它是高雄人長久以來最愛的早餐之一。前金肉燥飯 07:15 開門。想更早出門的話，興隆居的湯包 04:30 就開始供應，老江的紅茶牛奶和火腿蛋吐司則是全天候都吃得到。
前金肉燥飯
前金肉燥飯從 1959 年起就賣南部風格的肉燥飯，上面撒魚鬆，現在已傳到第三代。它是米其林必比登推介，也出現在米其林的台灣早餐指南裡。
- 營業時間 週一至週五 07:15 至 17:30；週六 07:15 至 14:00；賣完可能提早打烊
- 公休 週日
- 地址 前金區大同二路 26 號
興隆居
興隆居從 1954 年起就做湯包、燒餅和其他台式早餐經典。要有排隊的心理準備。
- 營業時間 週三至週日 04:30 至 11:30（依 Google 地圖資料，2026 年 10 月）
- 公休 週一和週二
- 地址 前金區六合二路 186 號
老江紅茶牛奶
老江紅茶牛奶從 1953 年江家兄弟創立以來，一直是 24 小時營業。紅茶用四種茶葉調配，每杯都加一罐在地鮮乳、不加冰，搭配的就是火腿蛋吐司。
- 營業時間 每天 24 小時營業（依 Google 地圖資料，2026 年 10 月）
- 地址 新興區南台路 51 號
- 車站 從美麗島站（R10 / O5）往西走一小段路
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資料來源：前金肉燥飯：米其林指南和它的早餐專題。興隆居：Google 地圖資料（2026 年 10 月查核）、高雄旅遊網和聯合新聞網。老江：高雄市政府《高雄畫刊》、高雄旅遊網和 Google 地圖。資料查核：2026 年 10 月。