先從旗津的海鮮、一碗肉燥飯和一個夜市開始，想吃頓大餐的話再加上去：在 2026 年的指南裡，高雄有六家米其林星級餐廳和 21 家必比登推介。大高雄的農村和漁港，還帶來了羊肉、客家粄條、虱目魚和木瓜牛奶。
- 從這裡開始吃什麼海鮮、肉燥飯、羊肉、粄條、紅茶牛奶和木瓜牛奶。
- 早上早餐七點的肉燥飯、天亮前的湯包，還有整晚都喝得到的紅茶牛奶。
- 飲料紅茶牛奶和木瓜牛奶經典老店、奶茶街和相關節慶。
- 大餐之夜米其林指南2026 年全部六家星級餐廳和 21 家必比登推介。
- 天黑以後夜市瑞豐、六合和其他夜市，附上每一個的營業日和車站。
在高雄吃東西的門道
- 小店只做一樣。必比登名單上大多是專賣店：肉燥飯、湯包、鴨肉飯、割包。點招牌就對了。
- 帶現金。餐廳和百貨公司可以刷卡，但很多小店和夜市攤位不行。岡山的必比登推介舊市羊肉（Joes）只收現金。
- 先確認日期。小店營業時間短，每週會休一天，有些夜市也只在特定幾天晚上營業。出門前先查一下 Google 地圖。
資料來源：台灣米其林指南 2026；詳細資訊和其他來源請見各頁面。資料查核：2026 年 10 月。